Що таке складні вуглеводи простими словами?

Складні вуглеводи – це певний тип вуглеводів, які характеризуються складнішою будовою та тривалим процесом розщеплення в організмі. Вони складаються з більш тривалого ланцюжка молекул, ніж прості вуглеводи, і містять безліч зв'язків між атомами вуглецю, водню та кисню.

Коли ми вживаємо їжу, що містить складні вуглеводи, вони розкладаються на прості цукри, які поступово засвоюються організмом. В результаті цього процесу рівень глюкози в крові піднімається повільно та стабільно, що дозволяє підтримувати стабільний рівень енергії.

Одним із прикладів харчових продуктів, що містять складні вуглеводи, є цільнозернові продукти, такі як цільне зерно, вівсянка, коричневий рис та пшениця. Ці продукти багаті на дієтичні волокна, які сприяють засвоєнню їжі та підтримці здорової травної системи.

Якщо підійти простими словами до узагальненого твердження щодо простих та складних вуглеводів, то прості вуглеводи – це складові однієї чи двома молекулами цукрів, а складні – з великою кількістю даних молекул.7 травня 2021 р.

Які продукти належать до складних вуглеводів?

Інші продукти, що містять складні вуглеводи у великій кількості, це:

• Коренеплоди (редька, морква).
• Бобові (чечевиця, квасоля, боби, нут).
• Хліб грубого помелу (житній, ячмінний).
• Крупи (пшоняна, пшенична, ячна, кукурудзяна, толокно).
• Овочі, особливо зелені та листові (шпинат, салати, капуста, петрушка, кріп).

Які вуглеводи не можна їсти?

Які вуглеводи необхідно виключити при схудненні

• Фрукти – ананас, банани, диня;
• Мед та його похідні;
• Білий рис;
• Овочі – морква у відвареному вигляді, ріпа, гарбуз, картопля;
• Білий хліб;
• Фініки, родзинки;
• Напівфабрикати швидкого приготування (каші, супи);
• Печиво, крекери;

Які фрукти мають складні вуглеводи?

Фрукти

Збережена копія