Кіноа – це високоцінна злакова культура, яка має безліч корисних властивостей та застосувань у кулінарії. За останні роки кіноа стала популярним і відомим продуктом, завдяки своїм поживним властивостям та смаку.
Одна з головних переваг кіноа – його високий вміст білка. Кіноа вважається одним із найбільш білкових продуктів серед злакових культур. Крім того, кіноа багата різними мікроелементами та корисними речовинами, такими як залізо, цинк, магній та фосфор. Всі ці елементи необхідні підтримки здоров'я та нормального функціонування організму.
Кіноа може бути використана в різних стравах, починаючи від гарнірів та салатів, і закінчуючи випічкою та десертами. Вона відмінно поєднується з овочами, м'ясом, рибою та іншими продуктами, що дозволяє створювати різноманітні та смачні страви. Завдяки своїй ніжній текстурі, кіноа набуває приглушеного золотистого відтінку після теплової обробки, що робить її не тільки корисною, а й привабливою на вигляд. Кіно також добре вбирає смак інших продуктів і спецій, збагачуючи страви своїм ароматом.
| Призначення | Опис |
|---|---|
| Джерело поживних речовин | Кіно містить велику кількість білка, заліза і кальцію, що робить її важливим джерелом поживних речовин для організму. |
| Заміна глютену | Кіноа не містить глютен, тому є відмінною альтернативою для людей, які страждають на глютенову непереносимість або целіакію. |
| Підтримання нормального рівня цукру в крові | Завдяки низькому глікемічному індексу, кіноа допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові та запобігає різкому стрибку глюкози. |
| Поліпшення травлення | Кіноа багата розчинними та нерозчинними волокнами, які сприяють нормалізації перистальтики та покращенню травлення. |
| Підтримка здорової маси тіла | Завдяки низькому вмісту жирів та високому вмісту клітковини, кіноа допомагає підтримувати здорову масу тіла та контролювати апетит. |
Корисні властивості крупи кіноа (кінва) Лікувальний ефект кіноа діють на весь організм, від кісток – до внутрішніх органів. Великий вміст клітковини робить крупу необхідною для хворих на діабет, сердечників та гіпертоніків. Кінва використовується для виведення з організму шлаків, токсинів, зайвий холестерин.2 серп. 2016 р.
Що до смаку нагадує кіноа?
Оскільки культура є «іноземною гостею», не всі знають, що робити з кіноа. Зернова культура використовується у відвареному вигляді, у супах, її додають у салати, з нею можна готувати корисні апетитні другі страви. За смаком вона нагадує коричневий рис, але з більш вираженим горіховим присмаком.
Що таке кіноа і з чим його їдять?
Кіноа (кінва, квіноа) – це хлібна зернова культура із сімейства амарантових. Першими її стали вирощувати племена інків в Андах приблизно 5000 років тому, недаремно продукт іноді називають перуанським рисом. Інки не тільки зробили цю крупу одним із головних компонентів свого харчування, а й вважали за священну.
У чому користь кіноа для жінок?
КОРИСТЬ КІНОА ДЛЯ ОРГАНІЗМУ ЖІНОК Великий вміст вітамінів групи B підтримує психоемоційний тонус та зменшує навантаження на нервову систему, спричинені стресами.. Також продукт пом'якшує перебіг синдромів ПМС та менопаузи. Збережена копія